1、用自来水冲洗鸡翅，控制多余的水分。

2、锅里倒油，比平时多翻炒，油不用太热。

3、翻炒至变色。

【资料图】

4、将鸡翅堆在一边，倒入白糖，煎至焦黄。

5、翻炒至变色。加入胡椒和茴香。

6、加入葱、姜、蒜翻炒。

7、加入料酒

8、倒入适量的酱油。如果颜色不够，可以加一点酱油。

9、加入盐，搅拌均匀。

10、把开水倒在鸡腿上。

11、火沸腾了，撇去了泡沫

12、中小火炖40-60分钟。

13、汤少的时候，仔细看，不要糊锅。

14、出锅了~

以上就是怎样炖鸡腿又香又好吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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