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蘑菇(你分不清蘑菇和蘑菇的区别)

元旦的钟声即将敲响，

(资料图片仅供参考)

农历新年即将来临，

朋友们，你们准备好年货清单和过年食谱了吗？

这期就给你推荐蘑菇！

它在外观上类似于香菇。其实香菇是香菇的一种。在许多地方，它也被称为香菇，因为它生长在冬季的自然条件下。那么，蘑菇呢？

香菇包括三种常见的蘑菇:香菇、香菇、秦湘。它们的外观和营养价值相似，但质量不同。香菇也是用香菇经过特殊处理制成的，而秦湘是挑选香菇和蘑菇后剩下的，质量低劣。

1.香菇:香菇是香菇菌种中的一种优良资源 *** 。它是蘑菇之星，被誉为“山珍”。香菇的顶面有图案。顶部为浅黑色，菇纹为白色，用炭火烘烤时菇底褶为浅黄色。蘑菇在冬天长得很快，天气越冷，尤其是下雪天，产量越高，质量越好。

2.蘑菇:蘑菇的品质仅次于蘑菇，也被称为“菌类皇后”。蘑菇的顶面是黑色的，蘑菇的底部褶也是淡黄色的。肉厚，像铜肋。肉质嫩脆可口，用法与香菇略有相同。

3.心香是香蕈的低级品种，因为它是挑选花菇和冬菇后的下脚料。香肉较薄，不那么嫩爽口，品质比花菇、香菇差。不过肉也好吃又便宜，既经济又实惠。

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